Autenticidad
Contamos de dónde viene nuestro mezcal y quién lo elabora.
ESPÍRITU DE ORIGEN · CONÓCENOS
Hay una historia antes
de la primera botella.
Un oficio que pasa de mano en mano. Cinco socios que deciden abrir un nuevo camino. Un lugar que da sentido a todo.
Descubre nuestro origenSan Luis Atolotitlán, Caltepec, Puebla
01 / EL LUGAR
Todo comienza
con una raíz.
En San Luis Atolotitlán, Caltepec, Puebla, se elaboran Jabalí y Pitzometl. Este paisaje es parte del origen que queremos compartir contigo.
Aquí se encuentran el trabajo del maguey, el conocimiento aprendido en familia y la decisión de llevar esa historia a nuevas personas.
02 / QUIENES MANTIENEN VIVO EL OFICIO
Una historia que sigue
en sus manos.
La memoria familiar sitúa el comienzo de esta tradición mezcalera alrededor de 1910. Silvano Correa y su esposa le dan continuidad como quinta generación, con el conocimiento que recibieron y el compromiso de preservar su procedimiento artesanal.
Ella aprendió junto a su padre. Él compartió también sus conocimientos con Silvano y le transmitió la importancia de conservar esa forma de hacer mezcal. Conocer a ambos permite acercarse a un oficio que ha pasado de una generación a otra.
La fecha aproximada corresponde a la memoria del oficio familiar. La empresa nació en 2025.
03 / EL NACIMIENTO DE LA QUINTA
Cinco socios.
Una intención compartida.
En 2020, un encuentro entre Roberto Carlos y Silvano abrió la idea de una empresa de mezcal. En 2025 retomaron aquella idea y se reunieron cinco socios para convertirla en un proyecto común.
Así nació Productora de Mezcal La Quinta, S.A. de C.V., constituida el 20 de septiembre de 2025. Espíritu de Origen es la marca con la que presentamos esa nueva etapa.
- 01
Alrededor de 1910
La memoria familiar sitúa el comienzo del oficio.
- 02
2020
Un encuentro abre la idea de emprender juntos.
- 03
2025
Cinco socios dan vida a Productora de Mezcal La Quinta.
¿Por qué La Quinta?
El nombre alude a los cinco socios fundadores y evoca una quinta o rancho: naturaleza, raíces y convivencia familiar. Es la imagen que inspira la manera en que queremos construir nuestro futuro.
EL TRABAJO DETRÁS DEL NOMBRE
Un oficio que merece conocerse.
Horno de tierra, molienda manual, fermentación en tinas de madera y destilación en alambique de cobre. Estas etapas forman parte de nuestra elaboración.
- 01Horno de tierra
- 02Molienda manual
- 03Tinas de madera
- 04Alambique de cobre
04 / NUESTRA MIRADA
México en el origen.
El mundo en la mirada.
Entendemos el lujo como una atención constante al detalle: el carácter del mezcal, la claridad de su información, un diseño con identidad y una relación cercana con quien quiere conocerlo.
Queremos crecer con responsabilidad: reconocer a las personas, establecer acuerdos claros y avanzar con decisiones documentadas sobre el maguey y los recursos de producción.
Nuestra misión
Compartir la riqueza del mezcal mexicano a través de expresiones que honren su origen y el saber de generaciones.
Unir el oficio artesanal con una visión contemporánea, cuidando el producto y cada detalle de su presentación.
Acercar nuestra historia a quienes buscan autenticidad y una forma propia de celebrar sus encuentros.
Nuestra visión
Convertir a Espíritu de Origen en una marca mexicana reconocida y elegida en el mundo.
Ser una referencia de calidad e identidad que inspire a nuevas generaciones a descubrir el mezcal.
Construir una empresa duradera, capaz de llevar sus raíces cada vez más lejos.
Lo que guía nuestro camino
Respeto por el oficio
Reconocemos el conocimiento que se aprende trabajando.
Cuidado
La atención al detalle acompaña al producto y su presentación.
Respeto por las personas
Cada historia tiene protagonistas con voz propia.
Carácter propio
Cada expresión conserva su identidad dentro de la marca.
Evolución
Aprendemos para mejorar lo que hacemos y cómo lo compartimos.
NUESTRO MANIFIESTO
Nuestro mezcal no solo es una bebida. Es un tributo a la tierra, a los ancestros, a los ciclos del agave. Es México embotellado. Espíritu de Origen nace para ser eterno.
LA HISTORIA CONTINÚA
Dos expresiones.
Un mismo origen.
Conoce Jabalí y Pitzometl, nuestros mezcales artesanales jóvenes.
Espíritu de Origen nace para ser eterno.